Horner

Smart Microdairy™ è stata sviluppata a Limerick, in Irlanda, da Unison Process Solutions.

Unison è un team di esperti nella vendita e lavorazione di latte e latticini. Il loro obbiettivo è rendere la produzione dei latticini quanto più semplice, intuitiva ed economica possibile. Unison ha aiutato caseifici di tutto il mondo a iniziare un’attività e a vendere con successo i loro prodotti direttamente ai propri consumatori.

Il progetto per questo forno industriale è stato portato avanti a Massa, in Italia. Un progetto lungo mesi, impegnativo ma gratificante. Il bisogno principale di chi usa un forno industriale è quello sia di riuscire a cucinare una grande quantità di cibo in continuo, che di poterlo utilizzare anche per quantità minori di cibo.