Smart Microdairy™ è stata sviluppata a Limerick, in Irlanda, da Unison Process Solutions.
Unison è un team di esperti nella vendita e lavorazione di latte e latticini. Il loro obbiettivo è rendere la produzione dei latticini quanto più semplice, intuitiva ed economica possibile. Unison ha aiutato caseifici di tutto il mondo a iniziare un’attività e a vendere con successo i loro prodotti direttamente ai propri consumatori.
Oggi, per i caseifici il mercato della distribuzione del latte significa intraprendere un percorso molto lungo prima di iniziare a vendere. Oltre ad un grosso investimento economico, i caseifici devono anche investire molto tempo per riuscire a far decollare l’impresa. Infatti è necessario far approvare il progetto, compilare infiniti documenti e costruire stanze igieniche (e spogliatoi per gli operatori), senza contare lo stress dell’assunzione e gestione degli appaltatori.
Solitamente, questo processo richiede mesi di lavoro ma con la soluzione trovata da Unison, i caseifici possono essere pronti a vendere in solamente due giorni.
La Smart Microdairy™ è una soluzione per la pastorizzazione completamente igienica che rende la lavorazione del latte direttamente nel caseificio e la conseguente vendita più facile che mai. Questa unità plug-and-play può essere pronta all’uso in soli due giorni, include tutto ciò che serve per la pastorizzazione del tuo latte e facendoti risparmiare fino al 50% dei normali costi di installazione.
Smart Microdairy™ è stata costruita seguendo i parametri richiesti dal Dipartimento di Agricoltura irlandese e quindi non richiede permessi o approvazioni. Tutto ciò che serve è una base di cemento (7×7), internet, elettricità, canale di scolo e fornitura di acqua.
Smart Microdairy™ non necessita di un operatore manuale: si può far funzionare l’unità da remoto senza nessuno sforzo, tramite un PLC Horner, con tecnologia automatica e intuitiva. Questo permetterà agli utilizzatori di avere sul loro telefono o tablet una versione speculare dello schermo per la pastorizzazione, che possono facilmente utilizzare.
Questa applicazione utilizza gli XL4e, XL7e, XL10 di Horner, oltre a SmartRail I/O. La Smart Microdairy™ sfrutta anche la connettività di WebMI di Horner per l’utilizzo del sistema da remoto. La nostra applicazione software per la visione da remoto, Envision RV, permette all’utilizzatore di vedere e monitorare il loro OCS Horner da remoto, e anche fare degli screenshots.
Unison ha considerato anche prodotti di competitori, ma la natura All-in-one dei prodotti Horner si è rivelata più valida per questo utilizzo.
Altre caratteristiche che hanno rappresentato un valore sono l’I/O analogici integrati, l’interfaccia di cavi USB e l’abilità di scaricare sia da Pennetta USB che da MicroSD. Tutti i dati sono registrati su di una scheda SD integrata che riesce a contenere fino a 3 anni di informazioni. Si può anche usare una USB per scaricare i grafici quotidiani per analisi e registrazioni di dati. Tutte le operazioni dell’unità, come temperatura, pressione, velocità della pompa, posizione della valvola e allarmi vengono registrati sulla scheda SD.
Il software gratuito per la configurazione Horner, Cscape, si è rivelato un bonus per mantenere bassi i costi generali dell’applicazione.
Il costo generale, l’integrazione I/O e HMI PLC, l’abilità di registrare i dati dei controllori si sono rivelati fattori decisivi nella scelta Horner da parte di Unison per questa applicazione. La scelta di utilizzare Horner era una “soluzione semplice”.
Unison usa Horner anche nei loro pastorizzatori compatti, costruiti seguendo i requisiti PMO.
Visita il sito web Unison, alla voce “Process Solutions” per maggiori informazioni.
